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伝統のこんにゃくを育てる

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徳島でこんにゃくを栽培・製造

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​新鮮な生芋こんにゃくを直送

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information

株式会社みなみは、昭和55年創業以来一貫して生いもを原料としたこんにゃく製造に従事して参りました。

暮らしの多様化、時代の移ろい、お客様の変わりゆく声。一つひとつの変化に応えるために私たちは新しい事へ挑み、日々努力を重ねて参ります。

会社概要

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こんにゃくについて

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こんにゃくの歴史

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こんにゃく料理のレシピ

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サービス名

こんにゃくが出来るまで

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みなみのこんにゃく紹介

みなみのこんにゃくカテゴリー

生芋こんにゃく

自社生産の生芋を使用しています

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精粉こんにゃく

豊富な商品ラインナップです

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業務用こんにゃく

大容量の商品もお任せください

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​くずきり・ところてん

こんにゃく以外も作っています

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こんにゃく製品の種類

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板こんにゃく

こんにゃくの最も定番の形。四角形の形状

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糸こんにゃく

細い穴から押し出してから凝固させて作る。

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丸こんにゃく

小玉こんにゃくも含む。
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突きこんにゃく

板こんにゃくを突いて作る。
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刺身こんにゃく

さしみの大きさにスライスされたこんにゃく。

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手綱こんにゃく

捻り〈板こんにゃくを加工して作る〉を施したこんにゃく

こんにゃく麺

麺の代わりにこんにゃくを使い、低カロリーで食べられる。
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粒こんにゃく

米こんにゃくとも呼ばれる。
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こんにゃく
​ジャーキー

酒の当てやおやつに。
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こんにゃく
​デザート

わらびもち風など。
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お問い合わせ

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