オクラと海苔の酢和え

材料（2人分）

オクラ

８本

板こんにゃく

１/２枚

※だし汁

30ｃｃ

※みりん

大さじ１／２

※薄口しょうゆ

大さじ１／２

辛子酢味噌

味噌

大さじ3

お酢

大さじ1

砂糖

大さじ1

からし

小さじ1/4～

作り方手順

  1. こんにゃくは少し長めの角切りに、オクラは分量外の塩を少々まぶして板ずりし、
  2. 沸騰した湯でオクラをお好みの固さになるまで一緒に茹でる。
  3. オクラを小口切りにし※と海苔をからめ
  4. 辛子酢味噌を適量（1/4ほど）かける