豚肉とこんにゃくとレンコンのスペシャル炒め
材料
豚肉
250g
れんこん
150g
こんにゃく
1袋（250g）
ごま油
小さじ1
★お酒
大さじ3
★砂糖
大さじ1から
★醤油
大さじ3
いりごま（白）
少々
作り方手順
- 豚肉は一口大に切る｡れんこんは１㎜幅にスライス｡こんにゃくは食べやすくちぎっておく｡
- フライパンを熱してこんにゃくを水分がとぶまで、からいり。
それから、ごま油を加えて豚肉を炒める｡色が変わるまでしっかり炒める｡ - れんこんを入れて､さっと炒めたら★を加えながら炒める｡（中火）
れんこんに透明感が出たら強火にして醤油を加える｡ - 水分をとばすように炒める｡器に盛ってごま少々をちらして出来あがり♪