ごぼうとほうれん草　こんにゃくのごま味噌炒め

ごぼうとほうれん草　こんにゃくのごま味噌炒め

作り方手順

準備
ほうれん草はよく洗っておきます。 ごぼうはよく洗い泥を洗い流しておきます。こんにゃくも洗い水を切ります。

1. 鍋にお湯を沸かし、塩、ほうれん草を入れ、1分程茹でたら冷水にさらし、水気を絞って取ります。根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
2. ごぼうは3mm幅の斜め切りにします。鍋にお湯を沸かし、酢、ごぼう、つきこんにゃくを入れて2分程茹でます。
3. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
4. 1、水気を切った2を入れて和え、器に盛りつけて完成です。